Meksička kuhinja poznata je po upotrebi čokolade i čilija u slatkim i slanim jelima. Jedno od takvih slatkih jela je i ovaj desert - mousse od čokolade s dodatkom čilija. Riječ je o vrlo jednostavnom receptu, obogaćenom jajima, s jedva 200 kalorija (pa ne morate brinuti ako ste na dijeti) a koji se poslužuje ohlađen. Idealan je za sve ljubitelje slatkog koji vole eksperimentirati s okusima.
Uživajte!
Sastojci:
125 g tamne čokolade, razlomljene na manje komade
2 žlice kakaa u prahu
1 žličica čilija u prahu, plus dodatno za posipanje
4 žlice mlijeka
2 jaja, odvojiti žumanjke i bjelanjke
1 žlica šećera u prahu
1 šaka narezane čokolade, za ukrašavanje
Priprema:
Stavite komadiće čokolade u zdjelu i stavite zdjelu na malo vode koja se kuha - lagano je otopite dok ne postane glatka, miješajući cijelo vrijeme. Potom pomiješajte mlijeko s kakaom u prahu i čilijem u prahu dok ne dobijete glatku pastu i dodajte ga otopljenoj čokoladi. Dobro promiješajte. Zatim istucite žumanjke i dodajte ih u čokoladnu smjesu. Posudu stavite na malo vrele vode i lagano kuhajte oko 5-7 minuta, miješajući cijelo vrijeme dok se smjesa ne zgusne. Po želji dodajte još malo čilija u prahu.
Sad je red na bjelanjke - istucite ih u čvrsti snijeg, zatim dodajte šećer i mutite dok jaja i šećer ne postanu sjajni. Lagano ih metalnom žlicom umiješajte u čokoladnu smjesu. Podijelite smjesu u 4 zdjele, te ukrasite s komadićima čokolade i s čili prahom. Ohladite i poslužite!
Omiljena maskara Kendall Jenner košta samo 15 eura: U novom tutorialu pokazala kako postiže punije i gušće trepavice
Vlado Kalember otvorio dušu o bivšoj supruzi: 'Kad smo se upoznali, bila je mlada i trebao joj je netko kao ja...'
Haljina iz Zare postala viralni hit jer povećava dekolte: Probala sam je, pogledajte isplati li se dati 30 eura za nju
Čitatelji Storyja biraju: Tko zaslužuje titulu najljepše Hrvatice?
Isprobala sam Zarinu košulju za kojom je TikTok poludio: Pogledajte isplati li se dati 20 eura za nju