Brale su se sorte Istarska malvazija, Chardonnay i sivi Pinot. Ovo je ujedno prva etapa berbe i od ovih će se sorti raditi pjenušac Re. Svježina rano jutarnjih sati najbolje je vrijeme za berbu. Vinograd je pun marljivih berača jer je izuzetno važno da grožđe u trenutku preradbe ne bude toplo . Razlog zašto se na početku berbe kreće s branjem grožđa za pjenušac je taj što u ovoj fazi grožđe ima više kiseline i niže šećere. Stoga se može dobiti svjež pjenušac. U sekundarnoj fermentaciji pjenušca, razvije se još 0,5 % alkohola i stoga se pomno prati na vrijeme. Nakon što se obavi berba za pjenušac, grožđe se sprema u prešu nakon čega kreće fermentacija u inoks bačvama. Berba grožđa od kojeg će se raditi pjenušac RE traje 2 dana, a pokupit će se 10 tona grožđa. Tijekom sljedećeg tjedna, 7 do 10 dana berba će mirovati te se nakon toga kreće s berbom grožđa za malvaziju.
Halterneck, točkice, gola leđa, saten: Ovih 10 haljina iz Zare savršenih su modela za elegantno proljeće i ljeto
Taylor Swift je tema dana: Objavila je novi dvostruki album The Tortured Poets Department kojim zatvara poglavlje života
Stižu nam nove Fenty x Puma Creeper 'Phatty' Earth Tone tenisice: Rihanna pokazala kako se odrađuje savršen launch
Još iz kategorije
5 učinkovitih vježbi za mozak: Uz pomoć vlastitih dlanova možete povećati koncentraciju i osloboditi se štetnih učinaka
Jednostavan recept za ukusnu soccu: Brašno od slanutka glavni je sastojak delicije nastale u samome srcu Azurne obale
10 znakova da netko neprestano razmišlja o vama: Otkrivamo kako saznati jeste li gost nečijih misli
Omiljena maskara Kendall Jenner košta samo 15 eura: U novom tutorialu pokazala kako postiže punije i gušće trepavice
Vlado Kalember otvorio dušu o bivšoj supruzi: 'Kad smo se upoznali, bila je mlada i trebao joj je netko kao ja...'
Haljina iz Zare postala viralni hit jer povećava dekolte: Probala sam je, pogledajte isplati li se dati 30 eura za nju
Čitatelji Storyja biraju: Tko zaslužuje titulu najljepše Hrvatice?
Isprobala sam Zarinu košulju za kojom je TikTok poludio: Pogledajte isplati li se dati 20 eura za nju