Ako žudite za nekim laganim desertom koji je usput i brzo gotov, Revani je savršen izbor!
(Za 20-ak komada)
Sastojci za sirup
• 650 g šećera
• 1 l vode
• 2 jušne žlice svježeg limunovog soka (1/2 limuna)
Priprema sirupa
Prokuhajte šećer, vodu i limunov sok te kuhajte 15 minuta. Zatim ohladite.
Sastojci za kolač
• 9 jaja, odvojite žumanjke i bjelanjke
• 170 g šećera
• naribana korica jednog limuna
• 350 g pšeničnog griza
• 50 g brašna
• 4 jušne žlice maslaca, rastopljenog
• 250 ml punomasnog vrhnja s jednom žlicom šećera
• 30 g smljevenih oraha
Priprema kolača
• Tucite žumanjke, šećer i koricu limuna električnim mikserom pet minuta ili dok ne poprimi blijedožutu boju
• Uvežite semolinu griz i brašno u istučene žumanjke dok se dobro ne prožmu, i stavite sa strane
• Tvrdo istucite bjelanjke čistim mikserom. Naizmjence dodajte tučene bjelanjke i rastopljeni maslac u mješavinu žumanjka i brašna
• Istresite mješavinu u dobro namaščen i pobrašnjen lim za pečenje (23x28 cm). Pecite 40 minuta u prethodno zagrijanoj pečnici na 180°C ili dok štapić koji ste zaboli u središte kolača, ne izađe čist
• Sirupom prelijte vrući kolač. Ostavite da odstoji nekoliko sati dok se sirup ne upije, a kolač ne ohladi
• Narežite kolač na četvrtaste komade. Poslužite s tučenim vrhnjem i pospite orasima po površini
Napisao Ante Carić
Fotografije DRAŽEN KOKORIĆ Pripremila ANA GRGIĆ, CHEF DE CUISINE HOTELA ESPLANADE ZAGREB
Omiljena maskara Kendall Jenner košta samo 15 eura: U novom tutorialu pokazala kako postiže punije i gušće trepavice
Haljina iz Zare postala viralni hit jer povećava dekolte: Probala sam je, pogledajte isplati li se dati 30 eura za nju
Vlado Kalember otvorio dušu o bivšoj supruzi: 'Kad smo se upoznali, bila je mlada i trebao joj je netko kao ja...'
Čitatelji Storyja biraju: Tko zaslužuje titulu najljepše Hrvatice?
Isprobala sam Zarinu košulju za kojom je TikTok poludio: Pogledajte isplati li se dati 20 eura za nju